Ante la escasez y los elevados costos que alcanzó el precio del huevo en Estados Unidos, una granja del estado de New Hampshire ya plantea la posibilidad de rentar a sus gallinas para abastecer la demanda de las familias.
Los propietarios de la granja Templeton Family Organics, ubicada en la localidad de Goffstown, señalaron que, desde que se redujo la oferta de este producto, la producción diaria se agota casi inmediatamente, pues sus precios son relativamente más bajos que los de los supermercados, en donde la docena ya rebasa los cinco dólares.
Ante esta situación, muchas familias ya se plantean la posibilidad de adquirir sus propias gallinas para satisfacer su consumo de huevo, por lo que la familia Templeton implementará en los próximos meses el programa Rent-the-Chicken -’Renta una gallina’- para que la gente decida si la idea se adecúa a sus necesidades.
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De acuerdo con Brian Templeton, el proyecto es muy simple: a través de un sólo pago, las familias adquieren un ave y un gallinero portatil durante un periodo de seis meses. El granjero estima que, en promedio, dos gallinas producen una docena de huevos a la semana.
Con los precios actuales, costaría lo mismo rentar un ave de corral durante seis meses que comprar un cartón de huevo a la semana durante el mismo periodo, de acuerdo con los cálculos de los productores.
Al presentar el programa a sus clientes, Templeton intenta concientizarlos sobre la importancia de apoyar a los negocios locales, más allá del aspecto económico. Sobre la dificultad, señaló que, más allá del agua y el alimento, las gallinas son animales que básicamente se cuidan sólos, por lo que tenerlos es muy sencillo.
Con información de NBC Boston.
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