Oaxaca alcanzó en 2025 una producción de 819 mil 450.07 toneladas de maíz y, en agosto de 2026, reúne a más de 120 productoras y productores de café en la Convención del Café Oaxaqueño, como parte de las acciones estatales para impulsar ambos sectores del campo.
De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de maíz superó en 2025 la meta de 800 mil toneladas establecida por la administración estatal para el cierre del sexenio. En ese periodo se sembraron y cosecharon más de 497 mil hectáreas, con un valor de producción de cuatro millones 114 mil 811 pesos.
El Gobernador del Estado, Salomón Jara Cruz, afirmó que Oaxaca ya es autosuficiente en maíz y señaló que el objetivo, planteado para alcanzarse en seis años, se adelantó debido a una mayor inversión en el campo.
Jara Cruz aseguró que durante el Gobierno de Gabino Cué se invirtieron 100 millones de pesos, mientras que con Murat fueron 150 o quizá hasta 200 millones. Añadió que la Primavera Oaxaqueña destinó 700 millones de pesos en su primer año y que para 2026 se contemplan mil 350 millones de pesos para el campo.
La producción pasó de 708 mil 192 toneladas en 2023 a 771 mil 281 en 2024 y superó las 800 mil toneladas en 2025, lo que representa un crecimiento constante mayor al 15.7 por ciento.
En materia cafetalera, Salomón Jara Cruz inauguró la Convención del Café Oaxaqueño 2026, encuentro que reúne a más de 120 productores y productoras. Sostuvo que Oaxaca se encuentra en la élite mundial del café de especialidad.
“En Oaxaca no solo se produce café, sino café de alta calidad y con identidad propia por los suelos, climas y altura de las diversas regiones, respaldado por miles de familias que han hecho de la caficultura un modelo de vida”.
El Gobernador afirmó que la Convención busca acercar a productoras y productores a mercados diferenciados, abrir nuevos canales de comercialización y generar mejores oportunidades para las familias oaxaqueñas.
El titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural, Víctor López Leyva, destacó el trabajo de quienes producen café orgánico y en sombra.
“Celebramos el trabajo, esfuerzo y grandeza de las y los productores que colocan a Oaxaca como referente nacional en producción del fruto orgánico y en sombra; esta Convención es el final de un proceso de trabajo, talleres y capacitaciones, en la que el café es reconocido por el mundo y representa el respaldo de los gobiernos estatal y federal hacia el sector”.
En esta edición se recibieron 700 muestras, se instalaron 74 stands y arribaron 30 compradores de todo el país. Más de 80 mil familias se dedican a producir café en toda la entidad.
La Convención se realiza el 14 y 15 de agosto en la Plaza de la Danza, en Oaxaca de Juárez, de 10:00 a 19:00 horas.
